炒鲜菌

炒鲜菌
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作者:妍妈

食材用料

早谷菌 300g
草果粉 适量
适量

炒鲜菌的做法

  • 炒鲜菌的做法图解1

    1.早谷菌削去根部,泡水里用软刷子清洗干净,用手掰或用刀切成小块备用

  • 炒鲜菌的做法图解2

    2.腊肉切片、葱切段、蒜切片、红椒切块备用

  • 炒鲜菌的做法图解3

    3.油热后放入腊肉爆出香味

  • 炒鲜菌的做法图解4

    4.腊肉用锅铲搁一边,放入蒜片炒出蒜香

  • 炒鲜菌的做法图解5

    5.备好的早谷菌倒入锅里翻炒片刻

  • 炒鲜菌的做法图解6

    6.再放入红椒翻炒

  • 炒鲜菌的做法图解7

    7.水分差不多炒干时,撒入盐、草果粉、葱拌匀出锅

  • 炒鲜菌的做法图解8

    8.享受美味吧

小贴士

1.菌类水分较多,不用额外加水,自身水分炒干就行,不用担心不熟。
2.为保持原味,自己不喜欢放生抽、味精等调料,根据个人口味,可自行添加。
3.葱可放可不放,看自己喜欢。但腊肉不能少。

本菜谱由妍妈上传

炒鲜菌的家常做法

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