家常京酱肉丝卷千张的做法

• 1.把肉丝腌制，上浆，

• 2.把腌制好的肉丝过油

• 3.锅里留油，把准备好的甜蜜酱，蚝油，番茄酱（番茄沙司也行）倒入锅中炒匀，调入鸡精，味精，糖（酱汁味道微甜）加少许水。炒匀，稀的话加点淀粉勾芡。淋点明油（清油）倒入肉丝翻炒均匀，要保证每根肉丝都粘有酱汁！