冬瓜薏米老鸭汤

冬瓜薏米老鸭汤
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健康功效

冬瓜:生津

食材用料

瘦肉 适量
老鸭 四分之一只
茨实 适量
生姜片 适量

冬瓜薏米老鸭汤的做法

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解1

    1.芡实和薏米洗净,用清水浸泡1小时

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解2

    2..陈皮洗净,稍泡软,刮去内瓤;
      

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解3

    3.生姜适量切片,冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解4

    4.老鸭瘦肉洗净,斩大件,汆水捞起;
      

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解5

    5.煮沸清水,放入汆好水的鸭肉和瘦肉

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解6

    6.加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解7

    7.材料放齐后大火煮20分钟,转小火煲一个小时,加入冬瓜

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解8

    8.加入冬瓜继续小火煲半小时,加入调料调味即可

  • 冬瓜薏米老鸭汤的做法图解9

    9.调味,冬瓜老鸭汤完成。

小贴士

冬瓜皮有显著的清热利水消肿功效,尤其适用湿热所致的小便不利等。
  要注意陈皮的分量,一小块足以,味道香醇,多则抢味了。

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冬瓜薏米老鸭汤的家常做法

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