酸姜仔烧鸭腿

酸姜仔烧鸭腿
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健康功效

鸭腿:滋阴
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

姜仔 150克
葱花 少许
蒜末 少许

酸姜仔烧鸭腿的做法

  • 酸姜仔烧鸭腿的做法图解1

    1.将鸭腿洗净切块放入清水中泡下,将姜仔切片,葱蒜切末,在将鸭腿倒出沥干水分

  • 酸姜仔烧鸭腿的做法图解2

    2.将锅烧热不要放油,(鸭皮本身有油)然后将鸭腿皮厚的那面朝下入锅内煎制(中火)煎成金黄色反面继续煎,两面都煎成金黄色,盛出待用

  • 酸姜仔烧鸭腿的做法图解3

    3.锅里的鸭油不要倒继续用放入葱蒜末爆香,在放入姜仔翻炒几下,将鸭腿放入翻炒加酱油盐,在放入水沒过鸭腿焖一下,(中火)(也可以倒入高压锅里压一下这样肉烂一点)

  • 酸姜仔烧鸭腿的做法图解4

    4.待汤汁快要烧干了,也就可以出锅了

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酸姜仔烧鸭腿的家常做法

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