自制手抓饼

自制手抓饼
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作者:晓煮意

食材用料

葱花
白芝麻
油酥植物油 50
50度温水 160
油酥面粉 20
五香粉/烧烤粉/咖喱粉

自制手抓饼的做法

  • 自制手抓饼的做法图解1

    1.面粉,盐,油、温水揉成软硬适中的面团

  • 自制手抓饼的做法图解2

    2.油酥:油加热,倒入面粉中拌匀

  • 自制手抓饼的做法图解3

    3.称重等份大小

  • 自制手抓饼的做法图解4

    4.擀成长方形

  • 自制手抓饼的做法图解5

    5.刷油酥,撒调料,两边不切断,中间一刀刀划开

  • 自制手抓饼的做法图解6

    6.由上向下卷起

  • 自制手抓饼的做法图解7

    7.从左向右盘起

  • 自制手抓饼的做法图解8

    8.擀成圆形

  • 自制手抓饼的做法图解9

    9.也可以用折扇子的方式折起面片

  • 自制手抓饼的做法图解10

    10.卷起

  • 自制手抓饼的做法图解11

    11.擀成圆饼

  • 自制手抓饼的做法图解12

    12.做好饼胚可一个个装入保鲜袋冷冻保存,煎的时候少油小火,两边往中间拱拱起酥分层效果更好。

本菜谱由晓煮意上传

自制手抓饼的家常做法

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