木耳炒豆腐

木耳炒豆腐
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作者:梓瑜妈妈

健康功效

木耳:止血
豆腐:清热泻火
青椒:活血化瘀

木耳炒豆腐的做法

  • 木耳炒豆腐的做法图解1

    1.豆腐切成自己喜欢的形状,切厚点,以免一会焖煮不会烂

  • 木耳炒豆腐的做法图解2

    2.锅里倒入适量油,烧热调中火,轻放入豆腐块…满满的把豆腐两面煎金黄…

  • 木耳炒豆腐的做法图解3

    3.这就是煎好的豆腐,盛出备用

  • 木耳炒豆腐的做法图解4

    4.木耳提前2小时用温水泡发,反复清洗,然后滤干水分备用

  • 木耳炒豆腐的做法图解5

    5.把蒜头拍扁,青椒切块备用

  • 木耳炒豆腐的做法图解6

    6.锅里倒入适量油,小火爆香蒜头把青椒炒断生…

  • 木耳炒豆腐的做法图解7

    7.这时候倒入木耳快速翻炒片刻,加入少许盐调味…盛出备用!

  • 木耳炒豆腐的做法图解8

    8.锅里继续倒入适量油,倒入煎好的豆腐,关小火,倒入适量蚝油和一勺辣椒酱

  • 木耳炒豆腐的做法图解9

    9.把调料轻轻翻炒均匀,倒入一小碗清水焖煮

  • 木耳炒豆腐的做法图解10

    10.大约焖煮5分钟左右,汤汁浓稠了,这时候倒入事先煸炒好的木耳…

  • 木耳炒豆腐的做法图解11

    11.豆腐和木耳翻炒均匀,大火收汁,倒入少许的生抽提提味…

  • 木耳炒豆腐的做法图解12

    12.这就是木耳炒豆腐的成品图…

小贴士

这道菜,我放的盐不多,因为辣椒酱有咸味,还有放了蚝油生抽,味道完全够了,没有辣椒酱,也可以用黄豆酱和豆瓣酱代替哦…豆腐加水焖煮过,特别入味和软烂…喜欢的朋友可以试试哦…

本菜谱由梓瑜妈妈上传

木耳炒豆腐的家常做法

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