豆角腊肉炒饭

豆角腊肉炒饭
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作者:草蕾

健康功效

腊肉:保护神经系统
豆角:低蛋白质
米饭:低蛋白质

豆角腊肉炒饭的做法

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解1

    1.腊肉洗净,肥、瘦肉切分开,用开水浸泡切开的瘦腊肉,大概泡30分钟,肥腊肉切片备用.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解2

    2.大米洗净,放电饭锅内,加适量水,倒入两滴油.备用

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解3

    3.豆角、葱用盐水浸泡十分钟洗净,备用.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解4

    4.瘦腊肉切丁,与肥腊肉一起放入电饭锅蒸架里,然后同米饭一起煮熟.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解5

    5.豆角切丁,葱切葱花,蒜头拍碎.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解6

    6.米饭煮熟,取出腊肉备用,把米饭用饭勺挑松散备用.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解7

    7.炒锅放油烧热,放肥腊肉,煎至肥腊肉成油渣,拣去油渣不要.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解8

    8.完成图7,放入蒜头、腊肉丁快炒1分钟.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解9

    9.1分钟后放入豆角丁,少许盐,继续翻炒3分钟.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解10

    10.完成图9,放入米饭快速炒匀,再放生抽炒1分钟,撒入葱花炒匀.关火.

  • 豆角腊肉炒饭的做法图解11

    11.完成啦,成品图.

小贴士

1、豆角用盐水泡10分钟,可以去除残留农药.2、把肥腊肉切片煎油炒饭会更香.3、煮米饭时滴入2滴油,会让米饭爽滑可口.4、腊肉咸味足,无需放太多盐.

本菜谱由草蕾上传

豆角腊肉炒饭的家常做法

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