拔丝紫薯

 拔丝紫薯
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健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

大冰糖 两个

 拔丝紫薯的做法

  •  拔丝紫薯的做法图解1

    1.紫薯切块

  •  拔丝紫薯的做法图解2

    2.倒入装有油锅里,炸紫薯(直到筷子可以穿过就是熟了,)炸好捞起。

  •  拔丝紫薯的做法图解3

    3.放入三分之一碗的水和冰糖,待冰糖完全融化,从大泡沫到小泡沫。

  •  拔丝紫薯的做法图解4

    4.倒入炸好的紫薯和糖水搅拌一起

  •  拔丝紫薯的做法图解5

    5.装入盘中,盘子上放少许油(避免粘碟子)

小贴士

1.紫薯炸到什么时候熟呢?用筷子戳看看,戳穿就是熟了
2.熬的冰糖什么时候好呢?还是用筷子,粘一下还在煮的冰糖水,放入冷水中,吃起来硬而脆,就是可以放入紫薯的时候了
3.盘子放点油不粘盘子

本菜谱由蓝胖子知吃喝上传

 拔丝紫薯的家常做法

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