醋熘冬瓜

醋熘冬瓜
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作者:happy啸-啸

健康功效

冬瓜:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

醋熘冬瓜的做法

  • 醋熘冬瓜的做法图解1

    1.冬瓜去皮洗干净。

  • 醋熘冬瓜的做法图解2

    2.切调料。葱切两厘米的段,姜切粒,米椒切圈备用。

  • 醋熘冬瓜的做法图解3

    3.冬瓜切片,厚薄适中备用。(切得不要太薄)

  • 醋熘冬瓜的做法图解4

    4.锅里放适量的油4层热放入姜炒香。

  • 醋熘冬瓜的做法图解5

    5.炒香姜接着放入冬瓜,米醋翻炒。

  • 醋熘冬瓜的做法图解6

    6.翻炒两下加入适量的开水,盐、盖上锅盖煮1~2分钟左右。

  • 醋熘冬瓜的做法图解7

    7.时间到冬瓜也熟了,放入葱,米椒、味精、淀粉勾芡即可。

  • 醋熘冬瓜的做法图解8

    8.这是成品。我没放酱油,加入酱油颜色有点黑,凭自己的喜好加与不加。

小贴士

烧这道菜时注意火候,煮得太久冬瓜会煮烂,自己把握好时间。

本菜谱由happy啸-啸上传

醋熘冬瓜的家常做法

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