辣炒红薯尖

辣炒红薯尖
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健康功效

白糖:低蛋白质
猪油:抗癌防癌

食材用料

红辣椒 2个
红薯叶
蒜瓣

辣炒红薯尖的做法

  • 辣炒红薯尖的做法图解1

    1.把买回来的红薯叶放在容器里

  • 辣炒红薯尖的做法图解2

    2.另外拿个容器放处理好的红薯尖,首先用手把红薯尖的叶子摘掉,然后把茎上的皮撕开,如图

  • 辣炒红薯尖的做法图解3

    3.这就是处理好的红薯尖

  • 辣炒红薯尖的做法图解4

    4.处理好的红薯尖分开洗,洗完装盘备用,红辣椒切断、蒜切片装盘备用,叶子切断备用

  • 辣炒红薯尖的做法图解5

    5.锅里放猪油大火烧热,放入辣椒和蒜片煸炒出香味

  • 辣炒红薯尖的做法图解6

    6.放入红薯的茎快速翻炒至5成熟

  • 辣炒红薯尖的做法图解7

    7.茎5成熟的时候再倒入叶子快速翻炒至断生,这样茎和叶子差不多都熟了,加点盐和味精、一点点白糖(不喜欢吃白糖的也可以不放)如果太干可以加一小调羹的开水翻炒小会即可起锅

  • 辣炒红薯尖的做法图解8

    8.一盘美味爽口的辣炒红薯尖就可以开吃啦

小贴士

炒红薯尖一定要放猪油炒出来才香,要用大火爆炒,红薯尖才不会黄掉

辣炒红薯尖的家常做法

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