自制酸奶

自制酸奶
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作者:谈平兴

食材用料

鲜牛奶 1000克
益生菌 1小包

自制酸奶的做法

  • 自制酸奶的做法图解1

    1.发酵钵丶搅拌用的筷子一并消毒。

  • 自制酸奶的做法图解2

    2.将鲜奶倒入发酵钵中,撒下益生菌用筷子搅拌(本人默数100秒),搅匀后盖上盖丶放入酸奶机发酵缸中发酵6——8小时。

  • 自制酸奶的做法图解3

    3.待时间满了,鲜奶变成嫩豆腐一样,就算做好了。

小贴士

发酵缸中最好要加一薄层水,这样能保持较均匀的温度。
消毒一定得严格,不然有可能造成腐败。
喜欢食甜的人,在刚发酵好时趁热加入白糖,这样糖能充分溶解。
放冰箱冷藏3小时,口味更佳。

本菜谱由谈平兴上传

自制酸奶的家常做法

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