小鸡炖蘑菇的做法

• 1.将剁好的鸡肉洗净

• 2.把香菇撕成小块

• 3.洗净备用

• 4.萝卜去皮

• 5.切成滚刀块

• 6.板栗挑大的

• 7.剥开，去掉皮哦，不然看不到板栗是好还是坏，注意啦，用小刀划开板栗底部，用手剥开，里面的皮可以用开水泡一下，也可以用小刀剥下来，

• 8.姜蒜切片

• 9.茴香秆洗净，切成一寸长的，我家长的有茴香，所以用的新鲜的。没茴香也可以不放哒

• 10.用水把枸杞，大枣，绿豆，泡一下，洗干净，备用

• 11.锅中放入一勺菜籽油，待油烧开，

• 12.放入茴香秆，花椒，辣椒，姜，蒜。扁香

• 13.放入鸡肉，倒适量料酒，去腥味

• 14.倒入食盐，可以多放点，

• 15.把鸡肉扁到这样就可以放水了

• 16.水淹到鸡肉后的三分之一，

• 17.放入炖鸡的料，枸杞。大枣。绿豆。绿豆是浓汤的

• 18.大火煮起来，就改小火慢炖一个小时后倒进鸡肝，鸡菌肝，鸡心什么的。再放进萝卜，板栗，香菇，炖半小时就起锅啦

• 19.成品图

• 20.成品图2