肉未甜椒黑木耳

肉未甜椒黑木耳
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健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

肉未甜椒黑木耳的做法

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解1

    1.如图,备齐食材。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解2

    2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解3

    3.瘦肉洗净,先切薄片,再切碎,剁碎。放适量盐,用手抓圴匀腌制入味。(嫌剁肉麻烦的,可以叫卖肉师傅帮忙绞碎肉)

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解4

    4.甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小方块。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解5

    5.泡发的黑木耳用清水反复冲洗干净,去芥蒂,切成小块。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解6

    6.锅热,倒适量花生油。待油五成热时,调成中火。放甜椒进去快速翻炒一分钟左右。调成小火。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解7

    7.放黑木耳进去,放适量盐。改用中火快速翻炒圴匀。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解8

    8.炒好的甜椒,黑木耳盛出装盘。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解9

    9.锅里面重新放油,油热。调成小火。放肉未进去,用锅铲迅速划散,改用大火快速翻炒至肉变色。倒少许酱油,翻炒圴匀即可关火。

  • 肉未甜椒黑木耳的做法图解10

    10.把炒好的肉未均匀的倒在甜椒,黑木耳周围哈!

小贴士

甜椒不能用大火炒,会炒焦的哈。黑木耳炒的时候有声音,要小心点哈!

本菜谱由浪漫的小约定上传

肉未甜椒黑木耳的家常做法

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