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干炸丸子
健康功效
猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
干炸丸子的做法
![干炸丸子的做法图解1]()
1.准备材料
![干炸丸子的做法图解2]()
2.葱姜切碎，用清水泡十五分钟左右
![干炸丸子的做法图解3]()
3.猪肉洗净切块
![干炸丸子的做法图解4]()
4.料理机打成肉馅，或者手工剁馅
![干炸丸子的做法图解5]()
5.绞好的肉馅放盆里，放调料，盐，酱油，料酒，十三香，倒入腌好的葱姜水，绞上劲
![干炸丸子的做法图解6]()
6.加入淀粉，拌匀
![干炸丸子的做法图解7]()
7.加一个蛋清搅拌
![干炸丸子的做法图解8]()
8.拌匀，搅上劲，备用
![干炸丸子的做法图解9]()
9.锅里多放一些油，肉馅用汤匙舀成肉丸，或者用手的虎口挤出丸子形状
![干炸丸子的做法图解10]()
10.油七层热左右放入肉丸炸，定型以后再用勺子推动几下
![干炸丸子的做法图解11]()
11.炸到金黄色捞出
![干炸丸子的做法图解12]()
12.装盘上桌，开始分享美味吧
小贴士
炸好的肉丸还可以再加工，做糖醋肉丸或者丸子汤
干炸丸子的家常做法
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