醋溜大白菜

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作者:涛哥的菜

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜:低蛋白质

醋溜大白菜的做法

  • 醋溜大白菜的做法图解1

    1.将白菜洗净从中间拉开,顺刀抹成斜刀片,放入盘中备用。

  • 醋溜大白菜的做法图解2

    2.胡萝卜洗净切成菱形片,葱、姜、青蒜切沫。

  • 醋溜大白菜的做法图解3

    3.将切好的白菜焯水捞出备用。

  • 醋溜大白菜的做法图解4

    4.热锅下油,将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香;

  • 醋溜大白菜的做法图解5

    5.放入白菜和盐、白糖、米醋、味精、鸡粉、料酒、老抽翻炒几下。

  • 醋溜大白菜的做法图解6

    6.最后,用水淀粉勾芡大火翻炒几下,出锅即可。

  • 醋溜大白菜的做法图解7

    7.一道酸甜可口的醋溜大白菜就展现在大家面前了。

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醋溜大白菜的家常做法

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