肉卷

肉卷
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

肉卷的做法

  • 肉卷的做法图解1

    1.大约1.5斤的面粉(三口之家)和用35度温水化开的2~3克的酵母粉混合,用适量的温水和成面团。在温暖的地方静置50分钟待面团发酵。

  • 肉卷的做法图解2

    2.在面团发酵期间,把猪肉馅拌好,大概有半斤左右吧,自己的肉卷用料可以扎实一些。(肉馅是老婆剁、拌的)

  • 肉卷的做法图解3

    3.待面团发酵好以后把他重新揉好,取一块擀成大的面皮,你要有大面板和长擀面杖可以把面团一次擀好,我没有大面板,只能分几次来操作了。自家的肉卷可以把面皮擀薄些。

  • 肉卷的做法图解4

    4.然后用汤勺背推着肉馅将其均匀的铺在面皮上。

  • 肉卷的做法图解5

    5.然后把他小心地卷成圆条状。

  • 肉卷的做法图解6

    6.再用刀子切成一节一节的,注意刀子要锯切,这样不会破坏肉卷的断面。

  • 肉卷的做法图解7

    7.把做好的肉卷放到蒸篦上再重新发酵十来分钟,然后上锅用旺火蒸十五分钟即可出锅。

  • 肉卷的做法图解8

    8.现在终于可以和儿子一起快乐的享受萱萱的肉卷了!(现在的孩子嘴真叼)

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肉卷的家常做法

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