杞子烧非洲鲫的做法

• 1.鱼洗干净用刀在背上斜切几刀好入味。放入生抽，3勺料酒腌半个钟

• 2.葱，香菜，恭，姜，杞子全部洗好弄好如图所示

• 3.鱼生上抹上一层淀粉

• 4.锅预热入五勺子花生油，油温8成热时放入鱼煎两面黄黄

• 5.把鱼放一边，放入，蒜蓉，姜末爆香

• 6.倒入适量水，放入杞子，1勺白糖，1勺老抽，半勺盐，适量生抽，盖上盖子煮五分钟左右

• 7.最后放入香菜，葱煮到汁差不多收就好。要留些汁才好吃。