青椒小炒肉的做法

• 1.猪肉放冷水煮至发白，洗干净切片

• 2.干锅不放油，放入肉片翻炒片刻，

• 3.放一点点底油，炒制猪肉多余的油脂

• 4.蒜，小米辣切粒备用

• 5.倒出一部分油

• 6.然后放入蒜，小辣椒（吃不了太辣也可以不放）

• 7.把肉拨到一边，放入青椒煸炒

• 8.放盐，糖，黄酒，

• 9.放酱油翻炒，放点鸡精

• 10.可以出锅开动啦