爆炒侗家酸肉

爆炒侗家酸肉
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作者:桃江仙子

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

爆炒侗家酸肉的做法

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解1

    1.酸肉无需洗,青椒洗净备用。

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解2

    2.肉、青椒、蒜切片备用。

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解3

    3.锅中放少许油或不放,中火,入酸肉加盖慢煎,放稍许水至八成熟。

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解4

    4.此时已有油煎出,放入青椒、水翻炒。

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解5

    5.起锅前放入生抽。

  • 爆炒侗家酸肉的做法图解6

    6.盛盘。

小贴士

酸肉易熟,也有见过侗家人生吃的,因此快炒即可,五花肉的肥肉尤其好吃,不要将油全煸出,否则口感发材。

本菜谱由桃江仙子上传

爆炒侗家酸肉的家常做法

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