土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
1.准备材料: 土豆切丝
2.胡萝卜切丝
3.火腿肠切丁
4.姜 葱 切段
5.鸡蛋两个
6.面粉和淀粉和匀
7.鸡蛋打散和面粉 淀粉 姜 葱 火腿肠 土豆丝 胡萝卜丝一起放入盆中和成糊状 可加入适量盐和清水
8.平底锅倒入适量菜油 待油烟冒起 面糊均匀倒入平底锅 慢火煎
9.待上层微干立即翻面煎下层
10.待两面煎微黄起锅 将蛋饼卷起切成段 装盘
11.开吃了
在起锅前可以撒点芝麻再起锅 香 嫩 软 蛋饼和豆浆(牛奶) 小孩很喜欢 营养也丰富