酱爆鸡块的做法

• 1.鸡胸肉洗净，切小块。

• 2.洋葱和黄瓜切成小块。

• 3.把鸡胸肉放入大碗，加入鸡蛋清，水淀粉抓匀上浆。

• 4.锅里倒入植物油，烧至六成热，倒入鸡块滑散，等变成白色盛出来，把油留在锅里。

• 5.锅底留油，把甜面酱，白糖放入锅里，炒至气泡，发出香味。

• 6.把鸡块，黄瓜，洋葱，鸡精放入锅中极速翻炒，等酱汁裹住鸡块，黄色发亮时即可出锅。