广式香芋蒸排骨

广式香芋蒸排骨
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作者:momo沫沫

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

中排骨 一条
生葱 一棵
辣腐乳 一块
生抽 少许
少许
白沙糖 少许

广式香芋蒸排骨的做法

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解1

    1.排骨斩小块浸泡清水10一15分钟去腥及脏血水

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解2

    2.将排骨沥水、可以用厨房纸巾吸干水份

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解3

    3.先将排骨两面香煎出金黄色

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解4

    4.香芋切薄片摆盘

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解5

    5.把香煎好的排骨摆放香芋上面

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解6

    6.切姜丝

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解7

    7.备辣腐乳一块、生抽少许、鸡粉、盐、白砂糖各少许

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解8

    8.调汁

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解9

    9.把调好的酱汁浇在排骨上面

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解10

    10.入蒸笼大火蒸20至30分钟出锅

  • 广式香芋蒸排骨的做法图解11

    11.洒葱花、上桌。

小贴士

广式香芋蒸排骨是广东早茶里常见的一道点心。排骨中带芋香,香芋中有排骨的香味,芋软骨松。非常美味、直得推广。

本菜谱由momo沫沫上传

广式香芋蒸排骨的家常做法

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