肉末卤水凉面

肉末卤水凉面
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作者:冷灬燕儿

健康功效

白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉末 50克
葱花 10克
红黄椒 各10克
冷开水 300克
生抽 10克
生粉 10克
盐巴 10克

肉末卤水凉面的做法

  • 肉末卤水凉面的做法图解1

    1.将大蒜,生姜切末,红黄椒切碎,葱花切碎,肉末用盐巴,生抽,料酒,生粉腌制备用

  • 肉末卤水凉面的做法图解2

    2.炒锅放入足够的清水烧开放面条,煮一分钟后加冷水继续烧开,水再次开后在加一次冷水烧开一分钟就可以捞出来,用大碗加入冷开水把面条捞进去备用

  • 肉末卤水凉面的做法图解3

    3.炒锅烧热后倒油,待油温稍高一点把蒜泥生姜末放进去炒香,加入,盐巴,生抽,料酒,胡椒粉,白糖,肉末,红黄椒炒香,倒入一小碗水

  • 肉末卤水凉面的做法图解4

    4.烧开后把青菜放进去焯熟就可以了

  • 肉末卤水凉面的做法图解5

    5.面条在冷开水里捞出,用盘子装好,再把煮好的卤水浇在面上。撒上葱花就可以开吃咯。

小贴士

盐巴,料酒,酱油,辣椒都可以自己适当添加调味的哦,祝大家用餐愉快

本菜谱由冷灬燕儿上传

肉末卤水凉面的家常做法

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