腐竹炒肉片

腐竹炒肉片
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健康功效

腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
西芹:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

前腿猪肉 一块
葱段 适量
适量
生抽 适量
清水 适量
生粉 适量
玉米淀粉 适量

腐竹炒肉片的做法

  • 腐竹炒肉片的做法图解1

    1.先准备色泽好的腐竹  烧一锅温水,放入腐竹泡开。(可以放两根筷子压着,上面加个盘子好让腐竹全泡水里)
      
      
       
      

  • 腐竹炒肉片的做法图解2

    2.前腿猪肉一块,猪肉切薄片,用盐、玉米淀粉腌制片刻
      
      
       
      

  • 腐竹炒肉片的做法图解3

    3.西芹刨筋切小块,胡萝卜切片

  • 腐竹炒肉片的做法图解4

    4.泡好的腐竹沥水,剪成小段
      
      
       
      

  • 腐竹炒肉片的做法图解5

    5.锅中放适量油,爆香葱段,放入猪肉片拌炒  猪肉炒至变色,放入胡萝卜 

  • 腐竹炒肉片的做法图解6

    6.翻炒至胡萝卜断生再放入纱芹炒均匀,放入腐竹,倒入酱汁(内有盐,糖,生抽,蚝油,清水,生粉),大火翻炒  入味后,装盘即可

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腐竹炒肉片的家常做法

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