芹菜叶摊鸡蛋的做法

• 1.先将芹菜叶洗净切碎。

• 2.鸡蛋磕入碗内打散。

• 3.虾皮用水浸泡洗去沙粒。

• 4.将芹菜叶、虾皮、剁椒、盐、胡椒粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

• 5.点火起锅，热锅内放入适量油，倒入材料摊平。

• 6.将菜两面煎熟即可。