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怪味鸡
怪味鸡的做法
![怪味鸡的做法图解1]()
1.三黄鸡过水煮熟，捞出放凉，切件摆盘。煮的时候放料酒、生姜和盐，打底味。
![怪味鸡的做法图解2]()
2.少许温水花开芝麻酱，蒜瓣拍碎剁成蓉，再加入糖、生抽、香油、芝麻油、醋、红油调成怪味汁。
3.浇上汁即可
小贴士
我用的红油是四川网购的一种类似油泼辣子的东西，有辣椒有红油还有芝麻，所以不用另放白芝麻了。南方人，太辣不行，所以红油没敢多放，看上去颜色可能欠一些，吃起来好就行了！
怪味鸡的家常做法
（全部）
1.三黄鸡过水煮熟，捞出放凉，切件摆盘。煮的时候放料酒、生姜和盐，打底味。
2.少许温水花开芝麻酱，蒜瓣拍碎剁成蓉，再加入糖、生抽、香油、芝麻油、醋、红油调成怪味汁。
3.浇上汁即可
我用的红油是四川网购的一种类似油泼辣子的东西，有辣椒有红油还有芝麻，所以不用另放白芝麻了。南方人，太辣不行，所以红油没敢多放，看上去颜色可能欠一些，吃起来好就行了！
