辣椒酱

辣椒酱
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作者:倩宝儿Z

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果:生津
梨:润肺

食材用料

鲜红辣椒 3kg
400g
200g
蔬之鲜 50g
白芝麻 100g
白酒(高度酒) 50ml
葱伴侣大酱(甜面酱也行) 180g

辣椒酱的做法

  • 辣椒酱的做法图解1

    1.辣椒洗干净,晾一天,如果有水分擦干,辣椒把不要揪掉

  • 辣椒酱的做法图解2

    2.切成段或是剪刀剪成段

  • 辣椒酱的做法图解3

    3.剁碎,我用榨汁机搅碎的

  • 辣椒酱的做法图解4

    4.蒜剥好

  • 辣椒酱的做法图解5

    5.蒜剁碎

  • 辣椒酱的做法图解6

    6.姜弄成姜蓉

  • 辣椒酱的做法图解7

    7.苹果梨同样打成蓉,把除去芝麻的所有食材放大锅搅拌均匀煮开,小火熬至没水,要边熬边搅拌,我大概用了100分钟
    关火放芝麻拌匀即可

  • 辣椒酱的做法图解8

    8.装瓶晾凉封存

本菜谱由倩宝儿Z上传

辣椒酱的家常做法

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