沙锅土豆鸡

沙锅土豆鸡
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健康功效

土豆:解毒
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡腿肉 300克
香叶 3片
大葱、姜 各5克
泡椒酱 5克
5克
味精、鸡精 各6克
东古酱油 8克
老抽 1茶勺
干辣椒段 5克

沙锅土豆鸡的做法

  • 沙锅土豆鸡的做法图解1

    1.将鸡腿肉洗干净斩小块,土豆去皮切小块

  • 沙锅土豆鸡的做法图解2

    2.起锅倒入食用油高油温土豆下锅炸金黄色捞出

  • 沙锅土豆鸡的做法图解3

    3.沙锅放小火烧热放入少许油将葱姜干辣椒炒香,然后放入豆瓣酱、泡椒酱、炒香,加入鲜汤煮开,放入调味料,再放入桂皮、香叶、小茴、八角小火慢煮

  • 沙锅土豆鸡的做法图解4

    4.将鸡块放入炒锅里轻炒加老抽上色至3分熟捞出,把炸好的土豆和鸡块放入沙锅中,小火收汁撒上小葱段即可

小贴士

初次做菜要注意咸淡,可以分几次加味,这款菜适合下饭,(关注‘小师傅’,天天有美味。祝您健康愉快😊)

本菜谱由小师傅的味道上传

沙锅土豆鸡的家常做法

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