鸡腿沙锅饭

鸡腿沙锅饭
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作者:飘在中原

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

鸡腿沙锅饭的做法

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解1

    1.准备好食料

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解2

    2.将放入清水 泡1小时左右

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解3

    3.将鸡腿切开去掉骨头 放入清水中泡5分钟左右 把肉里的血水泡掉

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解4

    4.泡好的鸡腿捞出来 切成小丁块 放盘里放盐 白糖 料酒腌制10分钟左右

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解5

    5.红萝卜切成小丁块 生姜切成丝 金字火腿肉切成条条 将鸡蛋打入碗中准备好

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解6

    6.将青豆洗净准备

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解7

    7.开火 锅中放入油 加热放姜丝爆香

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解8

    8.倒入鸡腿翻炒

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解9

    9.放少许盐翻炒

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解10

    10.倒入金字火腿肉翻炒

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解11

    11.将青豆和红萝卜倒进去翻炒 在放入适量的料酒和酱油翻炒几下就关火

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解12

    12.沙锅底刷上油 倒入泡好 洗净的大米 倒入清水 水量约高过米上

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解13

    13.将炒好的青豆倒入大米上面

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解14

    14.盖好盖子 开小火焖煮 将石锅内烧开 关火 3分钟后开中火焖煮 3分钟左右转到小火焖煮5分钟左右后米饭就快熟了 关火

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解15

    15.关火后1分钟左右打开沙锅盖 将鸡蛋倒入锅中间 在盖好盖子开中火煮3分钟左右 就听到锅内啪啪的声音关火

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解16

    16.2-3分钟后 打开沙锅盖就闻到香喷喷的沙锅饭

  • 鸡腿沙锅饭的做法图解17

    17.在来一张

小贴士

做沙锅饭最重要的就是火 把握好火 才能做出香喷喷的沙锅饭

本菜谱由飘在中原上传

鸡腿沙锅饭的家常做法

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