大快朵颐咖喱牛肉

大快朵颐咖喱牛肉
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作者:阿茶婧

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
土豆:活血化瘀

大快朵颐咖喱牛肉的做法

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解1

    1.茄子滚刀块,需要去皮,为了咖喱中的美观

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解2

    2.土豆滚刀块,需要泡水,为了不变黑

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解3

    3.白萝卜滚刀块,为了口感

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解4

    4.煮鸡蛋,为了调和咖喱的咸辣

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解5

    5.锅烧热放入花生油,烧制土豆块使八成熟,特点就是土豆块几乎都要变成半透明的时候

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解6

    6.放入白萝卜块,均匀煸炒至土豆全变色,盛出备用

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解7

    7.一点花生油或者不放油,倒入茄子,轻微压一压,目的是让茄子里面的水分出来一些,盛出备用

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解8

    8.融化黄油,放入牛肉,两面熟

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解9

    9.倒入土豆块,白萝卜块和茄子块

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解10

    10.牛肉全熟后加入温开水没过食材,炖一下,入味,此处可加盐或者不加

  • 大快朵颐咖喱牛肉的做法图解11

    11.关小火加入咖喱块,慢慢搅拌至融化,再至均匀,好啦关火找个相得益彰的器皿吧,别忘了放上鸡蛋哦

小贴士

亲爱的辛苦了一天,来顿可口的咖喱吧~~

本菜谱由阿茶婧上传

大快朵颐咖喱牛肉的家常做法

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