番茄炒蛋捞面

番茄炒蛋捞面
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健康功效

鸡蛋:润燥

番茄炒蛋捞面的做法

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解1

    1.准备食材:番茄,青菜洗净,鸡蛋打散,大葱切碎备用

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解2

    2.番茄去皮后切块

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解3

    3.炒锅烧热加油

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解4

    4.油热倒入蛋液,用筷子搅散

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解5

    5.加入番茄,葱花继续翻炒,此时加入少量盐(便于番茄炒出沙)

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解6

    6.加入少量水炖一会儿,有点汤汁拌面才不会太干,起锅前加入盐,味精调味,倒入盆内备用

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解7

    7.锅内加入清水煮开,倒入洗净的青菜,断生即可捞出

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解8

    8.水开的时候加入面条,滚两滚中间记得加凉水,断生后盛入碗中

  • 番茄炒蛋捞面的做法图解9

    9.在面条上浇上番茄炒蛋卤汁,再夹上些青菜即可食用了

小贴士

炒鸡蛋的时候,油一定要热,要不炒出的鸡蛋干硬

番茄炒蛋捞面的家常做法

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