甜椒炒鸡蛋的做法

• 1.备齐食材。

• 2.甜椒洗干净，对半切开。用刀切掉芥蒂。切成小块。

• 3.锅热，倒适量花生油。油五成热，调成中火。放甜椒进去，翻炒半分钟。放半勺盐，翻炒圴匀后盛出备用。

• 4.鸡蛋打到碗里面，放少许盐。用筷子顺时针搅拌圴匀。

• 5.锅热，倒适量花生油。油五成热，调成小火。把鸡蛋液倒进去。先不要去动鸡蛋液。

• 6.鸡蛋液凝固成型后，用铲子把另一面翻过来煎。煎至两面金黄后用铲子把鸡蛋切成块。

• 7.把甜椒倒进去，滴少许酱油。改用中火快速翻炒圴匀。即可关火。

• 8.成品图如下。