排骨烧土豆

排骨烧土豆
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健康功效

土豆:消肿
排骨:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜子 50克
红尖椒 50克
生抽 适量
老抽 适量
适量
芹菜叶子 适量

排骨烧土豆的做法

  • 排骨烧土豆的做法图解1

    1.排骨先用凉水煮一遍,去除排骨中多余的血水,然后捞出人凉水冲洗控干水份

  • 排骨烧土豆的做法图解2

    2.另起一锅烧热后加入适量油,下入适量冰糖炒致冰糖融化成糖浆后,下入排骨,煸炒至每块排骨裹上糖色,

  • 排骨烧土豆的做法图解3

    3.上糖色后加入蒜子,生姜,辣椒煸炒,然后依次加入生抽,生抽主要是提鲜,老抽着色,加入适量开水烧排骨

  • 排骨烧土豆的做法图解4

    4.大火烧开后转小火慢炖40分钟,加入土豆继续小火慢炖20分钟。加入味精出锅装盘

排骨烧土豆的家常做法

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