紫薯发糕

紫薯发糕
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作者:一株薄荷

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

紫薯发糕的做法

  • 紫薯发糕的做法图解1

    1.紫薯蒸熟之后弄成泥状 ! 我用了两个小小的紫薯

  • 紫薯发糕的做法图解2

    2.弄成泥状后,加入面粉,白砂糖和加了酵母的温水!!

  • 紫薯发糕的做法图解3

    3.凉拌成粘稠的糊状,最好接近固体一些,因为太软了蒸出来应该比较粘。

  • 紫薯发糕的做法图解4

    4.移入另一容器内 (因为在新的容器内抹点油好弄出来),发酵1-2小时至变大一倍。 拿去蒸30分钟,焖5分钟。ok

  • 紫薯发糕的做法图解5

    5.锅太矮了,整好后粘在电饭煲上盖了!

  • 紫薯发糕的做法图解6

    6.反思~ 感觉面粉太少,应该再加些面粉,因为感觉我的糕比较多紫薯的口感而不是面食。而且因为太软了所以太粘。多加面粉多加面粉 ~~

本菜谱由一株薄荷上传

紫薯发糕的家常做法

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