猫耳仔瘦肉汤

猫耳仔瘦肉汤
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作者:蕾籽小厨

食材用料

猫耳仔 450克
虾干 15个
瘦肉 300克
蒜白 5根
芹菜叶 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
生粉 适量

猫耳仔瘦肉汤的做法

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解1

    1.备好材料.虾干泡水1小时.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解2

    2.瘦肉切片用油、盐,生粉、少许生抽腌20分,虾泡好切小块,芹菜切碎,蒜白切丁.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解3

    3.锅下油烧热,下蒜白、虾干炒熟炒香,盛起备用.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解4

    4.往炒过虾干的炒锅中加入清水烧开,滴入少许油.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解5

    5.倒入猫耳仔,煮至熟透.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解6

    6.猫耳仔熟透后,下肉片煮直熟透.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解7

    7.倒入虾干、芹菜拌匀.调入盐、鸡精,出锅.

  • 猫耳仔瘦肉汤的做法图解8

    8.成品图.

小贴士

1、虾干先炒炒,会香很多.2、瘦肉不要煮太久,太久肉会很柴.

本菜谱由蕾籽小厨上传

猫耳仔瘦肉汤的家常做法

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