腊肠胡萝卜土豆焖饭的做法

• 1.将食材腊肠、胡萝卜、土豆、葱、姜，切丁，然后土豆丁用冷水浸泡一分钟，沥干水分备用。

• 2.大米淘洗完毕，放好冷水，比平时蒸米饭用水量多一刻度。

• 3.锅里加少许植物油，爆炒葱姜末。

• 4.待葱姜末出味时，把腊肠放进锅里，翻炒片刻，直到腊肠变色。

• 5.再将胡萝卜丁、土豆丁依次放入锅里翻炒，大约两三分钟后，添加少许老抽、盐，出锅。

• 6.把炒好的胡萝卜土豆丁一起放进电饭锅，搅拌均匀，开始蒸米饭。

• 7.电饭锅跳闸，焖十分钟再开锅，搅拌均匀，出锅即可。

• 8.出锅，开吃！