原创虫草花豆腐汤的做法

• 1.豆腐切成1厘米厚4厘米长

• 2.虫草花洗净，泡水15分钟。

• 3.瘦肉切条，用盐料酒胡椒粉红薯粉生抽腌制15分钟。

• 4.热出大约5克的猪油。

• 5.冷锅中倒入适量水和虫草花，猪油，大火烧开水，转小火先煮10分钟。

• 6.泡过虫草花的水用红薯粉勾兑出淀粉水备用。

• 7.把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色。

• 8.转换大锅，倒入红薯粉水，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。(火都不要开大)

• 9.在用葱花盐调味即可食用。