翡翠蝴蝶面的做法

• 1.菠菜洗干净用榨汁机榨成汁

• 2.分别用菠菜汁和清水，各加少量盐和适量面粉做两个面团，一个绿色，一个白色

• 3.面团压扁后，把绿色面饼和白色面饼摞起来擀薄，并切去边角，成长方形

• 4.用刀把长方形双色面饼切成半厘米左右的长条

• 5.然后两个长条一组，在其中一条的表面抹一层清水

• 6.然后把两个长条侧面向上，把刚才涂抹水的一面和另一条的底面粘合起来，用手压平

• 7.用擀面杖继续擀薄

• 8.用刀切成小长方形

• 9.取一片小长方形面片，用拇指和食指在中央处拦腰捏紧

• 10.一个蝴蝶面就做好了

• 11.依次做好所有的蝴蝶面

• 12.也可以三条一组，那样层次感更明显，手法是一样的

• 13.成品是这样的

• 14.剩下的边角料不要扔掉，切条

• 15.擀薄就是宽带面哦

• 16.清水加少量盐，烧开，放入蝴蝶面煮软即可

• 17.盛出装碗，拌各种酱吃很棒

• 18.边角料做的宽带面煮熟也很美哦

• 19.我是用味极鲜和香油简单给孩子拌了吃，他很喜欢