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可乐猪骨棒
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃
可乐猪骨棒的做法
![可乐猪骨棒的做法图解1]()
1.猪小腿棒骨洗干净
![可乐猪骨棒的做法图解2]()
2.用刀在小腿骨两面横切几刀
![可乐猪骨棒的做法图解3]()
3.葱姜切片
![可乐猪骨棒的做法图解4]()
4.胡萝卜切条
![可乐猪骨棒的做法图解5]()
5.锅中加足量水，放入部分葱姜片，倒入料酒，同时冷水放入猪棒骨，烧开
![可乐猪骨棒的做法图解6]()
6.烧开后捞出猪棒骨，洗干净沥水备用
![可乐猪骨棒的做法图解7]()
7.另起油锅，油微热放入冰糖，小火炒化
![可乐猪骨棒的做法图解8]()
8.加入剩下的葱姜片，小火炒香
![可乐猪骨棒的做法图解9]()
9.倒入配方用量的老抽，生抽，炒匀
![可乐猪骨棒的做法图解10]()
10.把沥好水的猪棒骨放进去翻炒上色
![可乐猪骨棒的做法图解11]()
11.缓缓倒入600毫升的一整瓶可乐
![可乐猪骨棒的做法图解12]()
12.可适当调整可乐用量，没过猪棒骨高一点点
![可乐猪骨棒的做法图解13]()
13.盖上锅盖，大火烧开，中火收汁，收干汁前放入胡萝卜炒匀
![可乐猪骨棒的做法图解14]()
14.关火，盛出猪棒骨装盘
![可乐猪骨棒的做法图解15]()
15.把锅里的胡萝卜连同葱姜酱汁一起倒在猪棒骨上，撒点芝麻装饰
![可乐猪骨棒的做法图解16]()
16.可以加点绿色点缀一下
![可乐猪骨棒的做法图解17]()
17.颜色貌似有点深，但味道真是超赞
![可乐猪骨棒的做法图解18]()
18.汤汁拌着米饭一起吃，美美哒
![可乐猪骨棒的做法图解19]()
19.肉质筋道却又不硬，孩子们的菜
小贴士
1.这道菜做法类似可乐鸡翅，提前把肉骨头焯水，是为了去除腥味，如果不介意，可以省去这一步
2.可乐已经很甜了，所以只需一两块冰糖炒炒上色，不要放多了
3.可根据自己的需要加适量盐
4.最后收汁时建议不要收得太干，这样肉的口感更有弹性而不会发干发柴，另外多余的汤汁拌米饭吃，或者蘸馒头吃，你懂的
可乐猪骨棒的家常做法
（全部）
