红烧鳝筒

红烧鳝筒
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作者:LUCKY_龍

健康功效

洋葱:活血化瘀
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧鳝筒的做法

  • 红烧鳝筒的做法图解1

    1.先将黄鳝洗干净,切成3厘米小段,在热水中加入姜出一下血水

  • 红烧鳝筒的做法图解2

    2.剥一小碗蒜头备用

  • 红烧鳝筒的做法图解3

    3.在油锅中先煸炒黄鳝,加入少许料酒,加适量盐

  • 红烧鳝筒的做法图解4

    4.将蒜头倒入,加入适量的老抽及水,中火闷一刻钟左右

  • 红烧鳝筒的做法图解5

    5.将洋葱倒入,加少许糖及鸡精,在用大火闷2分钟

  • 红烧鳝筒的做法图解6

    6.待收汁后加入适量的胡椒粉,翻炒几下,盛出锅即可,撒上香菜做装饰

小贴士

黄鳝在处理的时候一定要将体内的粘物冲洗干净,喜欢吃辣的哈友们可以加入辣椒,最后添加的胡椒粉可以去腥味哦!大家学会了嘛!!

本菜谱由LUCKY_龍上传

红烧鳝筒的家常做法

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