腊肠炒蒜苗

腊肠炒蒜苗
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作者:奥奥特曼

健康功效

蒜苗:养肝

腊肠炒蒜苗的做法

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解1

    1.蒜苗洗净切段。

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解2

    2.腊肠洗净切薄片。

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解3

    3.锅中烧开一锅水,放少许油和盐,再放入蒜苗焯烫片刻,捞出沥干水份待用。

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解4

    4.热锅中放少许油,放入腊肠,用中火煸炒出油。

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解5

    5.转大火,加入蒜苗翻炒均匀。

  • 腊肠炒蒜苗的做法图解6

    6.加入少许生抽和盐调味即可。

小贴士

1、腊肠本身含有较多肥油和本身带有稍咸,所以不需要添加太多。
2、选购腊肠时:肠衣不要选光面的,这表示肠衣较厚,影响口感,还要选择色泽均匀的为上。肠衣要有腊香,绝不可带油膉味。

本菜谱由奥奥特曼上传

腊肠炒蒜苗的家常做法

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