蒜蓉辣酱炒鱿鱼

蒜蓉辣酱炒鱿鱼
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作者:辛墨墨

健康功效

洋葱:润肠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

尖椒 半个
葱花 适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
蒜蓉辣酱 2勺
鱿鱼(去完内脏) 400克
烤肉串调料 适量

蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解1

    1.准备食材,鱿鱼切花刀,洋葱和尖椒切小块。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解2

    2.锅中添水烧开,把鱿鱼倒入锅中烫一下,马上捞出沥干水份。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解3

    3.另起锅放适量油烧热,放入蒜蓉辣酱炒一下。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解4

    4.把葱花和姜片放入锅中爆香。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解5

    5.放入鱿鱼翻炒几下,再放入生抽和料酒翻炒均匀。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解6

    6.把尖椒和洋葱一起放入锅中炒匀。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解7

    7.放入盐和鸡精调味,最后撒一些烤肉串用的调料翻炒均匀。

  • 蒜蓉辣酱炒鱿鱼的做法图解8

    8.盛出装盘。

小贴士

焯鱿鱼时时间不宜过长,鱿鱼卷起来就可以捞出了。最后的烤串料就是一些孜然,辣椒面,芝麻等混合在一起的调料,一般超市有售。

本菜谱由辛墨墨上传

蒜蓉辣酱炒鱿鱼的家常做法

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