蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱
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作者:杰米

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

小米辣 50克
6克
蒸鱼豉油 10克
鸡精 3克

蒜蓉辣酱的做法

  • 蒜蓉辣酱的做法图解1

    1.蒜剥皮,冲洗干净后控干水分。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解2

    2.把蒜剁碎。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解3

    3.用清水冲洗两遍。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解4

    4.控干水分。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解5

    5.把少米辣切碎一点。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解6

    6.炒锅上火放油烧热,倒入一半蒜蓉。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解7

    7.炒至蒜蓉变成金黄色,立即加入另一半蒜蓉。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解8

    8.再加入小精辣碎、盐、蒸鱼豉油、蚝油、白糖翻炒。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解9

    9.炒至香味溢出,关火放鸡精。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解10

    10.凉后装瓶,放冰箱冷藏保存。

  • 蒜蓉辣酱的做法图解11

    11.成品。

小贴士

1.剁好的蒜蓉要用清水冲洗两遍,去掉异味。
2.一半蒜蓉炒至变色后再放另一半轻炒。

本菜谱由杰米上传

蒜蓉辣酱的家常做法

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