菠菜炒蛋

菠菜炒蛋
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目

菠菜炒蛋的做法

  • 菠菜炒蛋的做法图解1

    1.菠菜去根去老叶,淘洗两遍之后控水备用

  • 菠菜炒蛋的做法图解2

    2.锅中加水,放入少许盐,水开后,放入菠菜煮30秒捞出控水备用

  • 菠菜炒蛋的做法图解3

    3.蒜切小粒

  • 菠菜炒蛋的做法图解4

    4.鸡蛋加入少许盐打散

  • 菠菜炒蛋的做法图解5

    5.炒锅放油,油热放入鸡蛋,稍稍结块用筷子搅拌

  • 菠菜炒蛋的做法图解6

    6.鸡蛋用锅铲推到一边,放入蒜粒炒香

  • 菠菜炒蛋的做法图解7

    7.放入菠菜,加入十三香,盐翻炒半分钟即可

  • 菠菜炒蛋的做法图解8

    8.装盘开吃

小贴士

菠菜含有大量草酸,烹饪前尽量用开水煮半分钟。炒鸡蛋时,稍稍结块用筷子搅拌,这样炒出的鸡蛋比较嫩。

菠菜炒蛋的家常做法

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