三鲜饺子

三鲜饺子
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作者:随心_88ry

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜:补肾
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

三鲜饺子的做法

  • 三鲜饺子的做法图解1

    1.木耳泡发好,然后热水焯一下。

  • 三鲜饺子的做法图解2

    2.韭菜洗净,切碎,备用

  • 三鲜饺子的做法图解3

    3.鸡蛋打碎,用筷子打散,炒熟,再剁碎

  • 三鲜饺子的做法图解4

    4.虾仁在水中泡一下,再剁碎。也可用虾皮。

  • 三鲜饺子的做法图解5

    5.揉面,揉面粉的时候最好加点盐,这样擀出的饺子皮不容易碎。盖上盖子醒15分钟。

  • 三鲜饺子的做法图解6

    6.将切碎的鸡蛋,木耳,虾仁都倒入切好的韭菜中,加入盐、花生油、酱油适量。加入过程中,可以尝一下咸淡,依个人口味

  • 三鲜饺子的做法图解7

    7.然后醒好的面团拿出来,开始包饺子啦!

  • 三鲜饺子的做法图解8

    8.锅中烧开水,下饺子,等饺子都浮起来,再煮一下,就可出锅了!

小贴士

韭菜饺子易碎,擀皮的时候不要太薄。揉面的时候加少许盐,这样擀出的饺子皮有弹性,不容易碎。加酱油不要太多,不然煮出饺子鸡蛋的颜色很难看。

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三鲜饺子的家常做法

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