西洋菜金针菇蛋花汤

西洋菜金针菇蛋花汤
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健康功效

金针菇:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

西洋菜金针菇蛋花汤的做法

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解1

    1.西洋菜去根部洗净,切2刀。香菜葱洗净。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解2

    2.金针菇去老根洗净。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中。搅成蛋液。加入一点盐。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解4

    4.起锅倒入2碗水,放入姜丝蒜片。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解5

    5.烧开放入西洋菜滚开。加入盐,五香粉。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解6

    6.放入金针菇滚开。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解7

    7.泼入蛋液。待汤滚开,撒入葱花香菜。加入麻油。

  • 西洋菜金针菇蛋花汤的做法图解8

    8.装碗食用。

小贴士

很清淡的一碗汤,没有过多的调料,加入了麻油喝起来清香。西洋菜和金针菇都是容易熟的食物,放入滚开基本就熟了。最后蛋液也是不能煮太久,滚开就可以啦。

西洋菜金针菇蛋花汤的家常做法

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