清炖大骨头萝卜汤

清炖大骨头萝卜汤
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作者:辛墨墨

健康功效

香菜:抗癌防癌
白萝卜:下气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大骨头 800克
适量
鸡精 适量
葱段 适量

清炖大骨头萝卜汤的做法

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解1

    1.把大骨头冷水下锅,开锅后煮两分钟捞出,过凉水洗净备用。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解2

    2.白萝卜去皮切块,切葱段、姜片和香菜段。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解3

    3.汤锅内添足够水,放入大骨头,姜片和葱段,大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解4

    4.把葱段和姜片捞出丢弃,放入白萝卜继续炖煮半个小时。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解5

    5.调入适量的盐和鸡精。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解6

    6.撒香菜段和枸杞关火即可。

  • 清炖大骨头萝卜汤的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

既然是清炖就无需加过多的调料,喝的就是原汁原味,只需把骨头焯去血水,放葱和姜去去腥就可以了。
枸杞也可以省略不放。

本菜谱由辛墨墨上传

清炖大骨头萝卜汤的家常做法

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