萝卜大骨汤的做法

• 1.筒子骨剁成大块。这一步店家可以帮你完成，稍微清洗一下，去除肉上的碎骨头，注意别把骨髓洗掉。

• 2.筒子骨加冷水入锅，将水烧开，过中出现大量浮沫。

• 3.将骨头用温水再次洗干净，放入汤锅中，加入足量的清水和生姜，大火烧开。

• 4.加入半汤勺料酒和少许白醋。

• 5.放入葱结，大火烧开转小火炖煮一个半小时。

• 6.炖汤的同时，处理一下萝卜，将萝卜去皮。

• 7.对半切开后切成厚片儿。

• 8.用筷子戳一下肉，肉很容易被戳动，说明肉熟了，放入萝卜块，中火炖至萝卜熟。

• 9.出锅前加入适量盐调味。

• 10.不需要太复杂的过程，就能喝到美美的汤。

• 11.再来一个大图。