蒜香干锅鸡

蒜香干锅鸡
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食材用料

半只
姜、花椒、大料 少许
生抽 适量
蚝油、白胡椒、椒盐 适量
生粉、盐、白糖、鸡精 适量

蒜香干锅鸡的做法

  • 蒜香干锅鸡的做法图解1

    1.先把鸡剁块洗净,加料洒生粉盐蚝油等腌制1小时再拌一下再腌1小时备用。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解2

    2.把腌制好鸡肉放入电炸锅内200℃10分钟,取出翻面再200℃10分钟。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解3

    3.经过两次炸过取出鸡块备用,从颜色上看是不是很不错。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解4

    4.先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香,然后加入蒜瓣和青蒜白继续煸香。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解5

    5.辅料煸香后把鸡块下锅一起翻炒,记住要小火大概3分钟左右太长鸡肉会变老。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解6

    6.最后加青蒜叶、白胡椒粉、椒盐快速翻炒1分钟就可出锅了。

  • 蒜香干锅鸡的做法图解7

    7.装置好开吃了,咬一口满嘴的香。

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蒜香干锅鸡的家常做法

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