土豆鸡腿

土豆鸡腿
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作者:独lianME

健康功效

土豆:和胃
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

大鸡腿 一个
适量
鸡精 适量
生抽 少量
老抽 少量
五香粉 少量
生粉 适量

土豆鸡腿的做法

  • 土豆鸡腿的做法图解1

    1.土豆去皮洗净,切滚刀块,放清水里,备用

  • 土豆鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿切小块,洗净,放少量盐,五香粉,生粉,抓匀,腌一会儿。

  • 土豆鸡腿的做法图解3

    3.葱姜蒜,切好备用,花椒,八角备用

  • 土豆鸡腿的做法图解4

    4.锅里放油,加葱姜蒜,炒香,放入八角,花椒,炒香,

  • 土豆鸡腿的做法图解5

    5.放入腌好的鸡腿,炒匀,加少许生抽,老抽上色,加少许糖,提鲜。炒一两分钟。

  • 土豆鸡腿的做法图解6

    6.加土豆,炒匀,加少量的水,盖盖煮十分钟左右

  • 土豆鸡腿的做法图解7

    7.汤汁收的差不多,加盐,调味,鸡精调味。

  • 土豆鸡腿的做法图解8

    8.装盘

小贴士

我觉得鸡腿先腌一下比较入味,比较好吃一点。不喜欢放八角,花椒的可以不放。

本菜谱由独lianME上传

土豆鸡腿的家常做法

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